普通牛奶含有生長激素嗎？

加拿大不允許使用生長激素。所有出售的牛奶，無論是否是有機的，都不含人工生長激素。

普通牛奶含有抗生素嗎？

傳統奶牛和有機奶牛都嚴格規定使用抗生素。當普通或有機奶牛不適，必須用抗生素治療時，在規定的一段時間內（停奶期或等待期），它的牛奶不進入市場。等待時間取決于抗生素殘留離開動物身體所需的時間，并且因產品而異。

這樣可以確保沒有抗生素殘留進入食品系統。

作為額外的一層質量保證，就是每一卡車牛奶都要檢測抗生素，如果檢測到抗生素，牛奶就會被丟棄，農民會受到嚴重懲罰。這些規定適用于普通牛奶和有機牛奶。

那么，有機牛奶有什么不同呢？

有機奶牛被喂養的是有機飼料，對室外放牧通道有更嚴格的指導方針，并且在服用抗生素時產生的牛奶在較長時間內（超過規定的等待時間）不在供應范圍內。

有機牛奶是否含有更多的營養成分？

沒有統計上的顯著證據支持有機牛奶比普通牛奶更有營養。

為什么有機牛奶比傳統牛奶貴？

有機奶牛養殖的成本比傳統的高, 這反映在超市的牛奶價格上。

有機牛奶生產是否更環保？

傳統奶農和有機奶農都有環保的做法。有機奶制品生產商用不使用合成殺蟲劑的作物喂養動物。不過同時，隨著生產力的提高，傳統牛奶生產導致溫室氣體排放總體上在降低。

在加拿大，乳品生產商已經超過京都減排6%的目標。1990年至2003年期間，奶牛的溫室氣體排放量下降了12%。這是通過使用有效的生產方法，使得每年減少1%。

有機農場的奶牛是否得到更好的處理？

無論是有機農場還是傳統農場，奶牛場必須遵守奶牛護理和處理的實踐規程。國家農場動物保護委員會制定了《實踐守則》，由動物福利團體、執法部門、政府和農民代表共同努力促進農場動物福利。所以所有奶牛場的奶牛都將受到人道對待。

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